코인팸

맥날알바가 생각하는 초코콘이 단종된 이유

M
코인팸
2025.03.11 추천 0 조회수 249 댓글 0


맥날알바가 생각하는 초코콘이 단종된 이유 | 인스티즈

맥날 알바 해본 입장에서 이번 초코콘 단종되는 이유를 한번 유추해봄.

초코콘은 저 과자에 아이스크림을 올리고 그대로 뒤집어서 초코디핑 통에 담그는 식으로 만들어지게 됨.

초코콘은 만들기에 난이도가 꽤나 있는편이라 주문이 들어오면 멀티태스킹이 안되고 오롯이 초코콘에만 집중을 해야함.



우선 뒤집었을때 아이스크림이 빠지지 않게 잘떠야하고 모양도 잘 잡아야함. 또 초코가 적절하게 묻어서 흘러내리지않고 알맞게 굳을 수 있게 초코 두께조절+시간 조절이 필요.

이거 교육하거나 숙련까지 초코콘 실패작들 꽤나 버림. 숙련자들도 가끔 실수함.
초코콘 여러개를 단숨에 뽑아낸다? 맥날 고인물 찐고수임.


맥날은 소스같은걸 다양한 메뉴로 돌려쓰기를 잘하는데 초코콘의 디핑 초코는 그게 안됨.
그리고 푹 담글만큼 미리 디핑 초코를 통에 잔뜩 부어놓는데 일정 시간이 지나면 변질을 우려해서 폐기해야함.



요약하면 맥날입장에서 초코콘은 손은 많이 가는데 마진은 구리고, 회전률도 떨어지고, 번거롭고, 비용은 계속 발생하는 최악의 메뉴.

영업이익률을 높이고, 운영효율화를 위해 메뉴 칼질 하는것으로 보임.



댓글 0

이슈&유머

식당에 안내견 들어오자 언성 높이는 사장님.jpg

M
코인팸
조회수 208
추천 0
2025.03.11 09:05
식당에 안내견 들어오자 언성 높이는 사장님.jpg

"비싼데 굳이 국산 안 먹어요"…'국적' 안 따지는 MZ세대

M
코인팸
조회수 225
추천 0
2025.03.11 09:05
"비싼데 굳이 국산 안 먹어요"…'국적' 안 따지는 MZ세대

맥날알바가 생각하는 초코콘이 단종된 이유

M
코인팸
조회수 249
추천 0
2025.03.11 09:05
맥날알바가 생각하는 초코콘이 단종된 이유

직장인들이 5월 2일 임시공휴일 지정 간절히 바라는 이유

M
코인팸
조회수 246
추천 0
2025.03.11 09:05
직장인들이 5월 2일 임시공휴일 지정 간절히 바라는 이유

아직은 배우인 이장우 3단 변화

M
코인팸
조회수 289
추천 0
2025.03.11 05:06
아직은 배우인 이장우 3단 변화

170넘는 여자배우 실물현장

M
코인팸
조회수 257
추천 0
2025.03.11 05:06
170넘는 여자배우 실물현장

출퇴근, 서울시민 vs 경기도민

+1
M
코인팸
조회수 250
추천 0
2025.03.11 05:06
출퇴근, 서울시민 vs 경기도민

피부과 의사들이 최악으로 뽑은 피부 타입

M
코인팸
조회수 249
추천 0
2025.03.11 05:06
피부과 의사들이 최악으로 뽑은 피부 타입

인어아가씨 & 아내의 유혹 진짜 핵노잼된 순간.jpg

M
코인팸
조회수 252
추천 0
2025.03.11 05:06
인어아가씨 & 아내의 유혹 진짜 핵노잼된 순간.jpg

요새 다시 생기는 판 떡볶이.jpg

M
코인팸
조회수 264
추천 0
2025.03.11 05:06
요새 다시 생기는 판 떡볶이.jpg

여시들 영어 얼마나 잘해?

M
코인팸
조회수 261
추천 0
2025.03.11 05:06

헤어진 남친 붙잡는 법

M
코인팸
조회수 297
추천 0
2025.03.11 05:06
헤어진 남친 붙잡는 법

나랑 결혼해줄래?

M
코인팸
조회수 299
추천 0
2025.03.11 05:06
나랑 결혼해줄래?

tvN 언젠가는 슬기로울 전공의 생활 티저

M
코인팸
조회수 254
추천 0
2025.03.11 05:06
tvN 언젠가는 슬기로울 전공의 생활 티저

심심해서 써보는 승무원 같이 비행가는 사람별 특징 ㅋㅋㅋ

M
코인팸
조회수 254
추천 0
2025.03.11 05:06
심심해서 써보는 승무원 같이 비행가는 사람별 특징 ㅋㅋㅋ
22 23 24 25 26